Un grupo de las principales hamburgueserías de la ciudad se unió en una nueva cámara gremial. Como primera acción, ofrecerán una promoción especial a través de la plataforma Rappi durante una semana.
Un grupo de las principales hamburgueserías de Rosario formalizó la creación de la Cámara de Hamburgueseros de la ciudad. La iniciativa surge en un contexto de crecimiento del sector, cambios en los hábitos de consumo y nuevas condiciones de comercialización digital.
Como primera acción conjunta, impulsarán desde este lunes 13 y por el lapso de una semana una promoción de lanzamiento: a través de la plataforma Rappi ofrecerán cheeseburgers a $1000 para nuevos usuarios o para quienes no hayan utilizado la aplicación en el último mes.
La Cámara está integrada por marcas como Marvel, John’s y Burger House —que lideran la iniciativa— junto a Moss, Roses, Valkiria, James Cook, Bistec House, El Gringo de la Ripa, Smashed, Sliders y Rosario Burgers. En conjunto, concentran cerca del 80% de las ventas del rubro en aplicaciones dentro del mercado local.
La conformación del espacio responde a la necesidad de ordenar demandas comunes del sector, especialmente en lo vinculado a costos operativos, condiciones de comercialización y la relación con plataformas digitales de entrega. Estas marcas trabajaban hasta el momento con PedidosYa, pero según plantearon, los esquemas de comisiones y cargos implicaban que la plataforma retuviera más del 30% del valor de cada pedido, lo que afectaba la rentabilidad.
En ese escenario, decidieron avanzar de manera coordinada en un cambio de estrategia y redefinir su operatoria digital. Ahora trabajarán de forma conjunta con Rappi, en el marco de un acuerdo que contempla meses sin comisión, etapas con costos reducidos y un esquema progresivo que busca mejorar las condiciones económicas para los comercios.
Desde la Cámara señalaron que este nuevo esquema permitirá ordenar la actividad y generar un modelo más sostenible en el tiempo, en un mercado donde las plataformas de delivery se volvieron determinantes. Adelantaron que continuarán impulsando acciones vinculadas a la promoción, la capacitación y la representación institucional, en lo que consideran una nueva etapa para el delivery en Rosario.