El Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec) informó que la inflación en Santa Fe fue del 2,3% durante mayo, dos décimas por encima del índice nacional. En cinco meses acumula un 15,2%.
La inflación en la provincia de Santa Fe alcanzó el 2,3% durante el mes de mayo, según informó el Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec). Este indicador se ubicó dos décimas porcentuales por encima del 2,1% reportado por el Indec a nivel nacional. En el acumulado de los primeros cinco meses del año, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) provincial registró una suba del 15,2%, mientras que en la comparación interanual trepó al 34,1%.
Los rubros que concentran mayor peso en el gasto de los hogares fueron los que más aumentaron: vivienda y servicios básicos (3,9%), salud (2,8%) y alimentos (2,4%). A nivel nacional, el IPC de mayo mostró una desaceleración respecto de meses anteriores, con un incremento del 2,1% y una suba acumulada del 14,7% en 2026 y del 33,2% interanual.
En Santa Fe, la tasa inflacionaria de mayo fue la más baja desde septiembre de 2025, con una desaceleración respecto del 3% de abril y el 3,6% de marzo. Sin embargo, el índice evidenció la dificultad para perforar el piso del 2%, pese a la estabilidad del dólar, la moderación en el precio de los combustibles, la estabilización de la carne y la caída del consumo.
Dentro del rubro alimentos, se destacaron los aumentos en aceites y grasas (4,8%), panificación (3,1%) y verduras (15,6%). Por el contrario, las carnes registraron un incremento mínimo del 0,6%, y las verduras presentaron una deflación del -4,9%. En productos específicos, la leche fresca subió 5,7%, el aceite de girasol 5,4% y el hígado 10,4%. Por estacionalidad, el tomate aumentó 45,8% mientras que la mandarina retrocedió 17,5%.
Por fuera de alimentos, las mayores subas se dieron en tarifas de servicios básicos y combustibles para la vivienda, con un incremento del 5,5% en el suministro de gas. La conexión a Internet subió 3,6% y el transporte de pasajeros 3,5%. Los alquileres se incrementaron 2,7%. Por debajo del promedio general evolucionaron educación (2,1%), equipamiento del hogar (2%), transporte (2%), esparcimiento (2%), otros bienes y servicios (1,7%) e indumentaria (0,3%).
El IPC provincial ya superó en abril el aumento acordado entre el gobierno provincial y los gremios del sector público para el primer semestre del año, que asciende en forma escalonada al 12,6% en junio.
A nivel nacional, el rubro transporte subió 2% y alimentos 2,5%. Educación (2,9%), recreación y cultura (2,8%), salud y vivienda (2,6%) también crecieron por encima del promedio. Prendas de vestir fue el segmento que menos subió (0,3%).
Regionalmente, el Noreste encabezó las subas con un 2,6%, seguido por el Gran Buenos Aires (2,3%). El Noroeste y Cuyo se alinearon con el IPC nacional (2,1%), la región pampeana registró 2% y la patagónica 1,7%. En la Ciudad de Buenos Aires la inflación fue del 2,1%, mientras que el Instituto de Estadística de los Trabajadores (IET) informó un alza del 2% en mayo y un 32,6% interanual.