El Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES) registra 702 cooperativas y 229 mutuales en el departamento Rosario. El cooperativismo representa el 15% del PBI y genera 400 mil puestos de trabajo en Argentina. Proyectos como Coopelav, Proyecto Espuma, Ziza Textil y El Horno está para bollos articulan formación y producción con personas en situación de vulnerabilidad, incluyendo aquellas con conflictos con la ley o padecimientos subjetivos.
El cooperativismo asociado a la inclusión social registra 702 cooperativas y 229 mutuales en el departamento Rosario, según el último registro del Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES). A nivel nacional, el sector representa el 15% del PBI y genera 400 mil puestos de trabajo.
En Rosario, diversos proyectos cooperativos articulan la reinserción de sectores vulnerables, personas con conflictos con la ley y usuarios de salud mental. Entre ellos se encuentran Coopelav, Proyecto Espuma, El Horno está para bollos y Ziza Textil.
Proyecto Espuma: cooperativa socioambiental
Proyecto Espuma es una cooperativa socioambiental, educativa y productiva constituida en 2023 por Nicolás Biolatto. Su actividad principal consiste en recuperar aceite de cocina usado (ACU) y transformarlo en jabones y productos de limpieza biodegradables.
«La fábrica-escuela de la cooperativa, ubicada en barrio Triángulo, funciona como espacio de formación y producción. Allí elaboramos detergentes sólidos y líquidos, jabón para manos, en polvo y diferentes productos especiales. A su vez, también estamos trabajando para que Coopelav pueda utilizar su propio jabón para lavar la ropa de sus clientes», declaró Biolatto a La Capital.
Durante este año, se becaron 120 personas en la articulación entre Espuma y los programas Nueva Oportunidad y Germinando, además del plan «Reintegrarse» dentro de las unidades penitenciarias Nº3 y Nº6 y la Subunidad Nº3. De allí surgió también la alianza con la cooperativa Ziza Textil.
«Una persona puede ingresar desde una organización de su barrio o durante el cumplimiento de una pena privativa de la libertad y continuar su formación, integrarse a la fábrica-escuela, participar en acciones de promoción ambiental y, en determinados casos, acceder a tareas remuneradas, prestaciones de servicios, funciones educativas o trabajo cooperativo», argumentó Biolatto.
En Espuma confeccionaron bustos de Estanislao López, Manuel Belgrano y jabón con forma de botellas de Coca Cola en el marco de una producción de 4 mil unidades de jabón biodegradable, que también se destinaron al Fan Fest de los Juegos Suramericanos.
Ziza Textil: «tierra fértil»
«Ziza significa tierra fértil en hebreo», explicó Jesús Romano, miembro de la cooperativa textil Ziza. Señaló que eso fue lo que encontraron a través de la ayuda de La Bemba del Sur para comenzar a construir comunidad cuando cumplían condena en la Unidad Penal Nº6, lugar donde aseguró que «era un terreno donde no crecía nada».
«Fue una decisión en conjunto entre todos los compañeros. En la cárcel era una tierra donde no crecía nada. Gracias a Dios eso se rompió, seguimos vivos y rompiendo lógicas. Hay una mirada a crear cada vez más cárceles, pero hay una parte de la población que no quiere más ese universo, quiere darle batalla con trabajo», afirmó Romano.
En 2019 obtuvieron la matrícula, con domicilio fiscal en bulevar Seguí y Matienzo. «Son la primera cooperativa en la provincia constituida por personas que atravesaron una situación de encierro por conflictos con la ley. A medida que recuperamos la libertad seguimos afuera, y en el 2022 creamos cooperativa de reciclado, en Viedma y Lavalle, pensada para trabajar con pibes y pibas que trabajan en la calle. Actualmente somos alrededor de 17 personas, porque hay dos grupos divididos por sectores», detalló.
La cooperativa abarca diversos rubros: poseen un bar, una barbería y una panadería. «Ahí es donde entran en juego las cooperativas y organizaciones sociales», valoró Romano.
El Horno está para bollos
En 2017, la posibilidad de conseguir trabajo después de atravesar años de tratamiento en el Centro Regional de Salud Mental «Agudo Avila» era casi imposible. Los pacientes solo contaban con la posibilidad de acceder a dos viandas diarias como externados del neuropsiquiátrico.
Gracias al acompañamiento de un equipo interdisciplinario y la articulación de la ley de salud mental, en 2021 formaron la cooperativa «El Horno está para bollos», un proyecto gastronómico conformado por 13 integrantes.
«En principio la idea era armarlo en uno de los pabellones del Agudo Avila con la premisa de desmanicomializar, pero finalmente fue en La Toma. La verdad es que muchos años después, al mirar en retrospectiva, muchas de las cosas que logramos fue porque estamos en este lugar», indicó la psicóloga Valeria Gioffredo.
Sofía Bueno, trabajadora social en el proyecto, aseguró: «Lo que tiene nuestro producto es que tiene muy buena calidad y está estandarizado, pero nos falta encontrarle la vuelta para comercializarlo en la calle, más allá de la producción a gran escala que solemos hacer para caterings, ministerios o reuniones empresariales».
Gioffredo destacó el lazo que se armó entre los integrantes a lo largo de estos nueve años. «Esos lazos que se van armando tienen un efecto subjetivo muy importante. Habitar la Facultad de Psicología cada 15 días o la Casa del Tango, donde van a ofrecer sus productos. La importancia de que haya otros y ese impacto que tiene en la subjetividad por el simple hecho de desayunar y almorzar todos juntos. Hay un día de la semana que todos coinciden porque a la salida de acá se van a tomar una gaseosa entre todos», valoró.
Economía circular y alcance del sector
El INAES tiene registradas 702 cooperativas y 229 mutuales en el departamento Rosario. Manuel Leiva, presidente de la Federación Argentina de Cooperativas de Trabajo de Tecnología, Innovación y Conocimiento (Facttic), destacó que las cooperativas y mutuales resuelven todo tipo de problemas poniendo en el centro a las personas. Representan el 15% del PBI y más de 400 mil puestos de trabajo.
«Muchas personas aún no conocen la historia detrás de lo que consumen, la tecnología que usan, el videojuego que los divierte, la plataforma de música que tienen, la yerba o quien los asiste cuando tienen un problema. Detrás de cada una de estas situaciones, productos y servicios, hay una cooperativa o mutual. Más de 20 millones de personas en la Argentina están asociadas a alguna cooperativa y mutual. Quizás sea hora de que la política nos vea como un actor estratégico para el desarrollo económico y social de nuestras ciudades, regiones y país», resaltó Leiva.